「SDGs推進サポート私募債」発行事例（2024年8月掲載）

• * 敬称略

株式会社玉寿司

本社所在地	東京都中央区
代表者	代表取締役社長 中野里 陽平
事業内容	寿司調理販売（江戸前にぎり寿司）
ウェブサイト	https://www.tamasushi.co.jp/

<当社の取り組み>

• 調理ロスの削減。
• 廃棄されやすい食材の部位を活用したメニュー開発。
• 時短勤務制度新設など勤務体系の見直し。